Cuando el frío empieza a calar en cada uno de nosotros y la ciudad ya huele a ese invierno, las promesas y hábitos se encaminan hacia la recta final del año. Como los instantes previos a una actuación, a un partido, a una confesión. El resultado de las tres estaciones anteriores convertido en el  culmen de las arias temporales. Un Nessum Dorma en Turandot de Puccini (nunca duermas) para rascar estos últimos instantes que se desprenden del calendario. Diciembre viene cargado de ilusión, de llegadas de días y pérdidas de grandes figuras en estos últimos momentos de Noviembre. Aquí,en la imparable ciudad la luz de invierno incide de una manera distinta por la ventana y el rumor y sonido de la urbe se (woody) alleniza para mecernos con una sinfonía de un jazz transeúnte mientras resguardamos nuestros recuerdos y cuerpos del gélido fin.

.

 SOUL TIPS DETOX DE DICIEMBRE.

• UNA FRASE

La alegría me había hecho fuerte, porque (…) me había enseñado que no existe trabajo, ni esfuerzo, ni culpa, ni problemas, ni pleitos, ni siquiera errores que no merezca la pena afrontar cuando la meta, al fin, es la alegría. Almudena Grandes

•  LA VERDURA:  La endivia contienen vitamina A (beta-caroteno), vitamina C, ácido fólico y potasio. Presentan un alto contenido en agua, aproximadamente un 93% y un bajo aporte energético. Cuentan con un 3% de fibra, por lo que van bien para regular nuestro intestino. Además, gracias a sus fitocompuestos, como la intibina, los taninos y otros flavonoides nos protegen del desarrollo de enfermedades degenerativas, entre otras. El contenido de manganeso que poseen las endibias es favorable para regular muchas de las funciones vitales de nuestro organismo, tales como la coagulación de la sangre al regular el azúcar en la sangre. Y también ayuda a formar tejidos, huesos y hormonas sexuales.

• LA FRUTA; Las mandarinas ingerir dos o tres piezas al día puede ayudar a prevenir resfriados, gripes e infecciones. Su consumo es altamente recomendable durante los meses de invierno y en los cambios de estación, ya que su capacidad antiinfecciosa es capaz de estimular la formación de anticuerpos. A su contenido en vitamina C, hay que sumarle los carotenoides y el potasio. Esta combinación permite una rápida reposición de los minerales y los líquidos que se han perdido como consecuencia del ejercicio físico. Su alto contenido en agua, potasio y ácido cítrico tienen un efecto diurético, facilitando la eliminación del ácido úrico y las sales. También permiten alcalinizar la orina y contribuir al buen estado de la vías urinarias.

• UNA CREMA: Borsch o sopa de remolacha ucraniana
  • Para 6 personas
    • Remolacha cruda450 g
    • Zanahoria grande1
    • Patata grande1
    • Apio rama1
    • Cebolla morada1
    • Diente de ajo2
    • Aceite de oliva virgen extra25 g
    • Comino en grano5 g
    • Laurel hoja1
    • Caldo de verduras o carne1
    • Tomate mediano2
    • Col lombarda 1/4 unidad
    • Vinagre de vino tinto30 ml
    • Azúcar moreno15 g
    • Sal
    • Pimienta negra molida
    • Eneldo fresco o seco
    • Crema agria

• UN LIBRO:  Por si las voces vuelven.

Hace unos años me rompí por completo. Tanto como para que tuvieran que atarme a la cama de un hospital psiquiátrico para evitar que pudiera hacerme daño. No tengo ni idea de cuándo empezó a formarse mi locura. A lo mejor nací genéticamente predispuesto. A lo mejor fui macerando una depresión al callarme ciertas cosas por no preocupar a los demás. O a lo mejor simplemente hay cerebros que de la noche a la mañana hacen crec y se acabó. Si algo he descubierto en todo este tiempo es que cuando cuentas abiertamente que se te ha pirado la cabeza la gente enseguida le pone el sello de tabú. Aunque este libro lo he escrito para mí, por si las voces vuelven, es para cualquiera que haya pasado o esté pasando por algo parecido, y así romper de una vez por todas el estigma de las enfermedades mentales. Pero si simplemente te apetece jugar a ver el mundo como yo lo vi mientras perdí el contacto con la realidad, este libro también es para ti. Si escuchas bien las voces, descubrirás cosas fascinantes como esta: NO NECESITAS LLEGAR A TOCAR FONDO PARA RECONSTRUIRTE DESDE CERO

¿Empezamos?

Un sorprendente testimonio sobre la locura. Un relato en primera persona sobre lo que supone perderse y tener que reconstruirse desde cero. Una historia vitalista que te agarra desde la primera línea.

• Una película: Tick, tick…BOOM

Basada en el musical autobiográfico de Jonathan Larson, sigue a un aspirante a compositor de obras teatrales que trabaja de camarero en Nueva York mientras escribe Superbia, que espera que sea el próximo gran musical americano y lo que finalmente le dé su gran oportunidad. Jon también se ve presionado por su novia, Susan, cansada de poner las aspiraciones profesionales de Jon por delante de su propia vida. Mientras tanto, su mejor amigo y compañero de piso, Michael, ha renunciado a sus aspiraciones por un trabajo en publicidad en Madison Avenue y está a punto de mudarse. A medida que se acerca el 30 cumpleaños de Jon, se siente abrumado por la ansiedad, preguntándose si su sueño merece la pena. Disponible en Netflix.