Desde Valencia para Valencia: Chefs internacionales se unen en un acto solidario para ayudar a los afectados por la DANA en la Comunidad Valenciana

Durante la noche del viernes 13 de diciembre, la solidaridad se ha materializado en la provincia de Castellón, en sincronía con las galas benéficas del resto del mundo. Todos los restaurantes con Estrella Michelin –Atalaya, Cal Paradís y Raúl Resino-, junto a otra docena de establecimientos de la zona, se han unido a la iniciativa solidaria Desde Valencia para Valencia, puesta en marcha por los chefs Ricard Camarena, Quique Dacosta y Begoña Rodrigo, quienes han contado con el apoyo de la Asociación Valenciana de Empresarios (AVE). A nivel global, este movimiento ha logrado recaudar más de 3 millones de euros hasta la fecha.

La cena benéfica tuvo lugar en un espacio neutral de Benicàssim, El Invernadero (Grupo Capicúa), desde las 19.30 horas. En ella participaron numerosos restaurantes de Castellón, incluyendo al propio Invernadero, además de Izakaya, Le Bistrot Gastronómico, Cal Paradís, Mesón del Pastor, Tasca del Puerto, Arre, Daluan, Atalaya, Alessandro Maino, Pau Restaurant, Raúl Resino, La Farola, El Pairal, Casa Jaime, La Suculenta, Rubén Miralles o Anhelo. Igualmente, contó con la participación de artistas vinculados a la provincia, como Juan García Ripollés, o la actriz Carmen Arrufat.

La provincia de Valencia se encuentra devastada tras la catástrofe producida por la DANA del 29 de octubre de 2024, que ha dejado vidas perdidas, familias sin hogar y comarcas en ruinas. En respuesta a esta tragedia, nace la iniciativa “Desde Valencia para Valencia”, liderada por los reconocidos chefs Ricard Camarena, Begoña Rodrigo y Quique Dacosta, en colaboración con la Asociación Valenciana de Empresarios (AVE). Este proyecto solidario cuenta además con la participación de cocineros de prestigio de todo el mundo y busca recaudar fondos para ayudar a los más afectados.

Una causa con un solo propósito: la solidaridad

“Desde Valencia para Valencia” tiene como objetivo primordial recaudar fondos para apoyar a los autónomos, pequeños comercios y empresas de las zonas devastadas. La iniciativa se centra en la recuperación económica, manteniendo empleos y devolviendo la esperanza a los afectados. La gastronomía se convierte, una vez más, en un instrumento de unión y apoyo, utilizando cenas benéficas y donaciones para generar el cambio.

Cenas benéficas y la solidaridad internacional

La DANA ha dejado una profunda huella en Valencia: hogares destruidos, negocios cerrados y comarcas arrasadas. “Queremos que el 13 de diciembre sea un símbolo de esperanza, una muestra de que la unión y la solidaridad pueden cambiar vidas”, declaró Ricard Camarena durante la presentación de esta iniciativa. Con ese propósito, se han unido cerca de 400 chefs a nivel internacional que, con el apoyo de empresarios y de la sociedad civil, han organizado 33 cenas solidarias simultáneas en España, Europa, América y Asia.

Además de las cenas solidarias, también se han sumado a `Desde Valencia Para Valencia´ cerca de 200 restaurantes y otras iniciativas, que destinarán parte o toda su recaudación de ese día a los damnificados por la DANA. El 100% de lo recaudado, por las diferentes vías de la iniciativa, se destinará de forma finalista, nominativa y a fondo perdido para apoyar la recuperación de autónomos, pequeños comercios y empresas familiares en las zonas más afectadas.

Mesa 0: para participar todos

Para quienes no puedan asistir a las cenas benéficas, desde la iniciativa se ha habilitado una MESA 0 como vía de donación para que todos los ciudadanos y empresas puedan aportar la cantidad que quieran y contribuir con su granito de arena a la reconstrucción de la provincia. Esta plataforma permanecerá abierta hasta el 31 de diciembre.

Transparencia y compromiso

Los fondos recaudados serán canalizados a través de Mamás en Acción, una asociación valenciana de utilidad pública, que garantiza una distribución justa y transparente de las ayudas. El objetivo es que el 100% de los fondos llegue directamente a las personas afectadas.

Un menú de esperanza

El menú de la cena benéfica en Castellón contará con aportaciones de restaurantes locales como Pau Restaurant, La Suculenta, Tasca Puerto, Rubén Miralles, Izakaya, Anhelo, Le Bistró, Alessandro Maino, Mesón Pastor, Casa Jaime, La Farola o Daluan, quienes colaborarán en formato cóctel. La gastronomía y la solidaridad se unen en un evento único, recordando a los afectados que no están solos.

Convocatoria

Los chefs Ricard Camarena, Quique Dacosta y Begoña Rodrigo han expresado que, más allá de los sabores y las experiencias que comparten con el público, su responsabilidad es ahora utilizar su influencia para impactar de manera positiva en momentos críticos. La sociedad está invitada a formar parte de este evento histórico de solidaridad y apoyo, y a unirse a este rayo de esperanza que reconstruirá el futuro de Valencia.

Un ejemplo de solidaridad

El 100% de los fondos recaudados se canalizará a través de Mamás en Acción, una asociación valenciana de utilidad pública con más de 10 años de experiencia en proyectos solidarios. Para garantizar la transparencia, Bureau Veritas realizará una auditoría rigurosa del proceso de gestión del reparto de las ayudas, asegurando así la confianza de los donantes y beneficiarios.

El proyecto web Desde Valencia Para Valencia ha sido desarrollado y coordinado por el equipo de FJ Intelligence con el apoyo de Nunsys. Las traducciones han estado a cargo de BigTranslation.

La gestión operativa internacional se ha llevado a cabo en colaboración con Foundation29, mientras que Ametic ha apoyado la integración de las plataformas. Además, el software diseñado por Atalaya ha sido utilizado para gestionar y recopilar las solicitudes de ayuda. En materia de seguridad y operación del sistema, S2 Grupo ha analizado la plataforma para garantizar el cumplimiento. Finalmente, la Fundación PwC ha brindado asesoramiento jurídico, fiscal, en compliance y protección de datos.

Para aportar identidad visual y activar la comunicación en redes sociales se ha trabajado de la mano de la agencia After.

Desde Valencia, para Valencia, y con el mundo.