Soul Podcast, el espacio del Grupo Hello Valencia donde las grandes historias cobran vida. En esta ocasión, tenemos el placer de recibir a un invitado cuya trayectoria es sinónimo de tradición, excelencia y pasión por la gastronomía. Hablamos de Jose Manuel Manglano, tercera generación al frente de Manglano, la reconocida boutique gastronómica que ha conquistado los paladares más exigentes de nuestra ciudad.
En este episodio, Jose Manuel nos abre las puertas del universo Manglano y comparte con nosotros los retos y aprendizajes de liderar una empresa con tanta historia. Nos cuenta cómo surgió el negocio, el impacto de sus reconocimientos, y cómo la transformación del Mercado de Colón supuso un punto de inflexión para la marca.
¿Cómo se eligen los productos que llegan a las estanterías de Manglano? ¿Qué hace que una tienda se convierta en un referente en un mercado tan competitivo? ¿Cómo se mantiene el alma de una empresa familiar en un entorno cada vez más globalizado?
Si te apasiona la gastronomía, los negocios con alma y las historias que inspiran, este episodio es para ti. No te lo pierdas ¡Dale al play ya!
