El Ayuntamiento de Valencia lanza la campaña “Mercados Municipales, donde compran los que saben”, que fomenta la compra de productos en los Mercados Municipales. Para ello han reunido a 5 de los mejores chefs de la ciudad de València para hablar de los mercados municipales, de por qué son un lugar tan auténtico y por qué hay que comprar en ellos.

Así, Rakel, de Karak, Javi, de Gallina Negra, Mar Soler, de 2 Estacionas, Arturo Salvetti y Marta Castillejo, de Bar Trinchera y Román Navarro, de Navarro de Atún y Anyora, homenajean a los mercados con una sesión de fotos y unos mensajes llenos de entusiasmo, cariño y respecto a un ecosistema que ofrece el mejor producto de proximidad, de temporada y exótico, y además del producto te ofrece una experiencia vital llena de olores, colores, aromas y sabores que hacen del mercado el epicentro y alma de la ciudad.

El objetivo de la campaña es concienciar de la importancia de comprar en los mercados y difundir sus bondades y ventajas.

Frases de grandes chefs

“Ir al mercado es garantía de tener variedad, de encontrar producto estacional en su mejor momento y en su mejor calidad” Román Navarro/Navarro de Anyora y Atún

“Un mercado es movimiento, es variedad… A mí me vuelve loca la variedad del mercado…” Rakel, de Restaurante Karak

“Es un ecosistema total. De colores, de olores, es visual. Es una manera de vivir… es una alegría”, Arturo Salvetti de Bar Trinchera

“Sentirte reconocido y que te digan Xavi, Elena o Marta… Te reconocen las vendedoras y esto no lo encontrarás en otro lugar”, Marta Castillejo de Bar Trinchera

“El alboroto de la gente te despierta, me inspira”, Javi Núñez de Gallina Negra

“Gracias a la gente de los mercados tenemos ese producto tan bueno. Esa fidelidad que tienen hacia el producto es el que los agradecemos”, Mar Soler de Restaurante Dos Estacionas