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3 DIY! (DO IT YOURSELF)

Recetas para hacer 2 bebidas típicas de Valencia
La Horchata: puede perfectamente ¡Todo ese proceso requiere un poco
sustituir la leche de vaca porque en de paciencia y bastante fuerza
realidad es un tipo de leche vegetal… manual! Se añade el azúcar y el
Además no es tan complicado hacer resto del agua, batimos otra vez y la
una buena horchata casera. dejamos en la nevera para beberla
bien fresquita.
Ingredientes:250 gramos de chufas, 1
litro de agua, 125 gramos de azúcar. El agua de Valencia es un cóctel
que se conoce desde fi nales de los
Poner primero las chufas a remojo, años 50, y que en la actualidad sigue
24 ó 48 horas para que se hidraten siendo muy consumido. Se elabora a
y esponjen. Cambiaremos el agua partir de zumo de naranja, ginebra,
varias veces para eliminar las vodka y champán o cava. Es muy
impurezas. Se ponen las chufas fácil de elaborar: en un vaso se pone
hidratadas en un recipiente con un el zumo exprimido de 1 ó 2 naranjas
poco de agua y las trituramos con (¡de Valencia!), se añade un chorrito
la batidora. Pasamos esa mezcla por de Vodka, otro de Ginebra una pizca
un chino para retirar las impurezas y de azúcar y se llena con Cava o
para exprimir un poco más las chufas. Champgne.

4 ¡QUE ME LO CUENTEN!

Para entender Valencia y su historia, te
proponemos una visita guiada que te
trasladará a otros tiempos, leyendas,
personajes históricos, monumentos:
la historia apasionante de Valencia
explicada por un guía profesional. Esa
visita será como un viaje en el tiempo
que te permitirá entender más de
nuestra maravillosa ciudad.

Visita el 29 de septiembre a las 10h.
Info e inscripciones :
laurencelemoine@valencia-expat-
services.com

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