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Reportaje
LA EDICIÓN MÁS POTENTE DE
Feria Valencia desprenderá un aroma irresistible del 4 y el 6 Será la tercera edición consecutiva del espacio #pandeverdad
de noviembre con la celebración de Gastrónoma 2017. El cer- tras su arrollador éxito cosechado el pasado año, durante el
tamen este año ocupará la totalidad del pabellón 5 de Feria que se colgó el cartel de completo en prácticamente todos
Valencia con una oferta de gran magnitud que abarca todos los talleres convocados, superándose todas las previsiones de
los sectores de la restauración y la hostelería, sin olvidar los la organización.
espacios destinados al público y aficionados a la cocina, como
la espectacular barra gourmet, en la que los mejores chefs va- Los grandes triunfadores de la edición de 2016, el panadero
lencianos ofrecerán su creatividad en forma de tapas exquisitas Xavi Barriga y el divulgador Iban Yarza, volverán a estar en
a todos los visitantes. el obrador de #pandeverdad para mostrar no sólo técnicas e
ideas creativas, sino también para transmitir la cultura del pan.
Este éxito confirma que Gastrónoma no sólo ha logrado el
favor de los foodies valencianos, sino también de las empresas Gastrónoma es la mejor manera de llegar a los aficionados a la
proveedoras del sector, que ven en el certamen una oportu- gastronomía de la Comunidad Valenciana. En definitiva, Gas-
nidad única de hacer llegar a los profesionales sus novedades trónoma 2017 está configurando un menú para la completa
en productos y servicios para la hostelería y la restauración. satisfacción de los paladares más exigentes.
Esta edición sorprenderá con novedades como la zona dedi- www.gastronoma.feriavalencia.com
cada a los quesos artesanos valencianos y por su pan, pero
pan de verdad.
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