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Reportaje Por Toni Vivó / Fotos: Fernando Ruiz
FAST CASUAL

- COCINA RÁPIDA RICA Y SALUDABLE -

oy en día estamos muy El “Fast Casual” es una propuesta Para la carne de sus hamburguesas
concienciados sobre gastronómica rica, variada y tampoco escatimaron en calidad y
los beneficios de una sana, cuyo secreto radica en una ofrecen carne de Black Angus de
correcta alimentación. espectacular optimización del 220 gr. o una exquisita hamburguesa
HYa no nos vale cualquier proceso de elaboración de los platos vegetariana, siempre acompañadas
comida rápida, hipercalórica y para reducir al máximo los tiempos de los ingredientes preferidos del
grasienta. Aunque contamos con de espera del comensal, sin mermar cliente o con la espectacular receta
poco tiempo, exigimos que lo que la calidad y sabor del producto. del chef si así lo prefieren.
vamos a ingerir sea y esté bueno.
Fast Casual Pizza & Tasty brinda DULCE TENTACIÓN
Queremos velocidad, profesionalidad al cliente una gran variedad de
y calidad. Conscientes de esta ingredientes 100% naturales y
realidad, Felipe y Michel Lavin han frescos para que ellos mismos
puesto en marcha en los centros personalicen al momento sus pizzas,
comerciales de Bonaire (Aldaya) y de hamburguesas, ensaladas, bocadillos
La Ribera (Carcaixent), ‘Fast Casual y wraps. Ponen a su disposición
Pizza & Tasty’, un nuevo concepto diferentes tipos de carnes, verduras,
de comida rápida, que mira tanto por frutas, frutos secos, cereales, semillas
nuestro paladar como por nuestra de linaza, chía, calabaza, lechuga
salud. hidropónica... ¡las combinaciones son
infinitas y sin sobrecargos por añadir
Los hermanos Lavin llevan toda la todos los ingredientes que quieras!
vida en el mundo de la hostería.
Comenzaron en el restaurante de sus Para poder ofrecer la mejor pizza Mención a parte merecen su café
padres en Chile y, posteriormente, en el menor tiempo posible, los ecológico y sus tés Bcorp y sus
se trasladaron a Valencia donde han hermano Lavin se pusieron en espectaculares tartas americanas
regentado con notable éxito locales contacto con el reconocido pizzero realizadas en su obrador propio.
especializados en hamburguesas y italiano Duilio Girotto (campeón Carrot Cake, Red Velvet, Chesscake
pizzas. De su afán emprendedor y del mundo de la pizza en 1999), de Oreo o de frutos rojos, Chocolate,
amplio conocimiento de los deseos quien diseñó dos masas artesanales Fresa, Rainbow Vainilla, Almendras,
y necesidades del cliente actual, excepcionales (italiana tradicional y Queso... El postre o la merienda
les surgió la idea ofrecer a los de 8 cereales) con las proporciones ideal para darle una alegría al cuerpo
valencianos un novedoso concepto exactas para estar perfectamente con la conciencia tranquila de saber
de cocina rápida y saludable. cocinadas en el horno en apenas dos que están elaboradas de un modo
minutos y medio. artesanal.

Menú del día completo 9’95€ // Pizza y bebida 6’95€ // Meriendas: Tarta y Café con leche 3’95€
CC Bonaire, (Aldaya) / CC La Ribera, (Carcaixent) /Tel. 674 648 189 · www.fastcasual.pizza

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