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Hello Confidencial

EVENTOS

Por IRENE CHIRALT / hellovalencia.es la dulce vida

BARECITO DEL CARMEN del bar de siempre

Los propietarios de Lotelito Bar
inauguran Barecito del Carmen,
una nueva propuesta gastronómica
en la emblemática plaza del Mercat, que
homenajea el bar de barrio de toda la vida. Ricas
tapas, buenas cervezas, vinos y el vermú de siempre, todo
bajo el inalterado manto de un local histórico con paredes del
siglo XVII.

Hoy todo pasa rápido y sin trascendencia, todo
excepto lo bueno, lo bueno de verdad ni
pasa ni se olvida. Placeres humildes como
las conversaciones de barra, ese sorbo de
espumosa cerveza fría, el
picante de unas bravas
o el sol del terraceo,
siempre estuvieron
ahí. La dulce vida
de bar nunca se
fue, solo había
que honrarla
Lotelito es un home- debidamente, y
naje al bar de barrio de a eso ha venido
toda la vida. Ubicado Barecito del Carmen.
en la plaza del Mercat
nº20, los valencianos
Manu Ragull, Paco
Alanzor y José Carral apuestan por la esencia de
nuestra tierra con una cocina valenciana de siem-
pre, honesta y deliciosa -destacan las ‘cocas’ de titai-
na con atún marinado, de blanco y negro o secreto
ibérico, las croquetas, el ajoarriero de bacalao y el
jamón ibérico cortado a cuchillo, entre otros- bue-
nas cervezas, vinos y vermús en su terraza, servicio
‘non-stop’ y un local a piel descubierta con paredes
del siglo XVII, vestigios de una antigua ferretería y
un arco gótico como agasajo.

La nueva apuesta de los propietarios de Lotelito, Portolito
y OnTheRock’s & Rinconcito, pasa por crear una
experiencia más cercana al cliente. ‘Siempre buscamos
locales con buenas ubicaciones y tratamos de adaptar la
propuesta gastronómica y de ocio al entorno’, nos cuenta
su co-propietario, Manu Ragull. ‘Queríamos un espacio
con buena ubicación, buen rollo y rica cocina. Pasear por
Valencia es una maravilla; qué mejor que el bar de siempre
para disfrutar de un rato relajado y en buena compañía’.
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