Page 39 - oxo wedding

El catering

Otro de los grandes pilares de una boda y que, por supuesto, también se
ha visto afectado por las consecuencias del coronavirus es el banquete.
Como era de esperar, los formatos más populares de los últimos años como
los buffets libres, las estaciones de comida o los candy bars en los que la
gente se servía con total libertad desaparecen. Samantha Vallejo-Nágera, la
chef más mediática de nuestro país, lo tiene claro: “Mesas de cuatro con
distancia entre ellas, camareros con mascarillas, eliminaremos los platos para
compartir... Lo importante es que de puertas hacia fuera los cambios se
noten lo mínimo, aunque internamente llevemos a cabo todos los
protocolos y tengamos el máximo cuidado”.
CATERING SAMANTHA DE ESPAÑA

“Nuestro objetivo es que, a pesar de
la nueva normativa, todo sea igual de
creativo y divertido”.

Samantha Vallejo-Nágera

En su caso, nos cuenta que, en este tiempo,
CATERING SAMANTHA DE ESPAÑA una gran boda y la pobre novia esperó hasta el
han reunido anécdotas de todo tipo. “El mismo
día que empieza el estado de alarma teníamos

último día para cancelarla. Ese día empezábamos
una temporada preciosa con muchísimas bodas y
fue la primera cancelación a 24 horas del evento,
con toda la comida hecha, los camareros dados
de alta, las mesas preparadas y las furgonetas
cargadas que, además, no pudimos descargarlas
hasta hace poco por no poder salir de casa”, nos
detalla. Y esa es solo una de tantas.

Sin embargo, para la fundadora del Catering
Samantha de España —que casualmente
cumple este año su 25 aniversario— lo
importante es mantener una actitud positiva
ante los problemas. “Nuestro objetivo es que, a
pesar de la nueva normativa, todo sea igual de
creativo y divertido. Presentaciones graciosas,
bolsitas individuales... En Masterchef llevo
muchas semanas trabajando así. Al principio te
sorprendes, pero al final te acostumbras a esa
nueva normalidad”. Tampoco ha querido perder
casarse en 2020!”.
la oportunidad de lanzar un mensaje a todas esas
parejas indecisas: “Lo importante es volver a vivir
y volver a celebrar como siempre. ¡Sí, quiero a

39