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Babel

BODEGA VINYA NATURA

Elegido mejor cava valenciano en 2012, este
excelente brut destaca por su frescura y
complejidad que le permite maridar con cualquier
comida mediterránea. Así se presenta como el
aliado perfecto para carnes blancas, arroces,
caviar, foie, marisco, pescados blancos y azules,
pastas y dulces.

Macabeo 100% con 10 meses de crianza en
rima, únicamente se producen en torno a 8.000
botellas en la que para muchos expertos es
la mejor bodega de Castellón. Innovación y
tradición se dan la mano en Vinya Natura, un
proyecto vitivinícola que tiene como punto de
partida el viñedo. Seis hectáreas enclavadas en
el corazón del interior de Castellón, con suelos
mayoritariamente arcillo/calcáreos, heterogéneos
y con una personalidad propia, sin duda, la clave
del potencial de este gran cava valenciano.

www.vinyanatura.com

Pago de Tharsys

BODEGA
PAGO DE THARSYS
REQUENA

Brut Nature cosecha de 2014, con 18 meses de crianza
en rima. De la variedad Chardonnay 100%, se trata de
un cava brut nature sin adición de azúcar en el licor de
expedición.

Elegido mejor cava de España por el Certamen Enoforum
y medalla de Oro en 50 Great Cavas, presenta un color
amarillo pálido con ciertos reflejos verdosos. Destaca el
aroma a flores blancas, pastelería y recuerdos de heno.
En boca es largo y cargado de fruta. El perlaje es fino
y persistente. Tiene un buen ataque con paso largo y
cargado de fruta. En el postgusto aparecen las notas de su
crianza, con tostados medios y toques de pastelería. Y el
final es largo y persistente, nos invita a repetir.

www.pagodetharsys.com

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