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Entrevista

ÁNGELA

Quintas

> ANGELA QUINTAS ES QUÍMICA EXPERTA EN
NUTRICIÓN CLÍNICA Y ES ÚNICA EXPLICANDO DE
MANERA COLOQUIAL EL MECANISMO DEL CUERPO
EN NUESTRA ALIMENTACIÓN.
Muy bonita, duró 9 meses donde los
¿Dedicarse a la nutrición es actores engordaban y adelgazaban.
vocacional? Además yo engordé con ellos porque
Comencé haciendo Químicas y no Nuestras estaba embarazada, con lo cual
tenía ni idea de que me iba a dedicar fui muy solidaria. Ese trabajo tuvo
al mundo de la nutrición. Apareció madres o bastante repercusión, porque había
un profesor fantástico, que dio mucho cambio y el esfuerzo de los
la asignatura de química clínica y abuelas eran actores en ese aspecto fue enorme.
dedicarme a ello. Me aconsejaron auténticas ¿Los actores son disciplinados?
dije: esto me gusta mucho y quiero
que no porque no había mucha salida expertas en Te encuentras un poco de todo.
entonces. Pero estaba convencida e Por ejemplo el último ha sido
hice un máster por una universidad nutrición” Mario Casas, que la en la peli es
americana, e hice el doctorado. Ya lo un fotógrafo de un campo de
tenía claro. concentración y yo no he visto a
nadie con tanta fuerza de voluntad,
Química experta en nutrición tan disciplinado, tanto amor por la
clínica, la consulta, radio, libros, profesión. ¡Chapó!
docencia, colaboradora en el
cine… ¿Hay algo que no hagas? Era muy difícil hacer adelgazar a
Sí, tras un tiempo dedicándome a la Mario, porque mira como está…
nutrición, me decidí a montar algo Tenía que dejar de ir al gimnasio,
más potente y surgió además la no hacer deporte para perder masa
posibilidad de hacer ‘Gordos’, que muscular, etc. Siempre todo revisado
es lo que me abrió la puerta para bajo controles médicos, porque su
comenzar a trabajar con actores, en salud no debe sufrir absolutamente
el mundo del cine y relacionarme con nada. Y así fue.
los medios.
E incluso pueden mejorar de
Después continué con la clínica y salud. ¿Te ha pasado?
también me ofrecieron hacer radio. Sí, en la película ‘Requisitos para
Gracias a Máximo Pradera, que me ser una persona normal’ de Leticia
sugirió trabajar con Javier Del Pino Dolera, con Manuel Burque.
en el programa ‘A vivir que son dos Tampoco quería perder mi parte Leticia tenía claro que quería que
días’. Era un programa de humor docente y soy profesora de la UNED, fuera Manuel y siempre hacemos
así que al principio fue difícil, pero a su vez surgió lo del libro… Y aquí unas pruebas iniciales, salió alguna
super divertido. Después tuve la estamos con todo. cosilla que no estaba perfecto, le
oportunidad de hacer mi propio dije a Leticia que Manuel no estaba
programa en la Ser. Además escribo El primer contacto con el cine para engordar. Primero había que
en la revista ‘Buena Vida, en ‘Objetivo y los medios fue la película normalizar las analíticas. Y es lo que
bienestar..’ ‘Gordos’. ¿Cómo fue esa primera hicimos. Al final Manuel engordó 12
experiencia? kilos y pasó algo muy bonito para

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