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1 ENTERIZO Comer y Beber 2
LA GUÍA GOURMET
2020 ENCUMBRA
ROSADO Y
EL QUOD
VETERUM
VITIUM DE
DE BODEGAS HISPANO
BODEGAS COVIÑAS
SUIZAS
PARA ACOMPAÑAR TUS SUPERIUS 2014
COMIDAS
Los vinos Veterum Vitium y Enteri- Los tintos de Bodega Hispano Sui-
zo Rosado son muy dispares entre zas vuelven a encumbrarse en la
sí, pero comparten una cualidad en guía de vinos Gourmets, que este
común y es que ambos son el com- año cumple su 35 edición ininte-
plemento perfecto para hacer úni- rrumpida. El Quod Superius de la
cas tus comidas. Veterum Vitium es añada 2014 es el que más puntua-
un vino tinto Bobal de viñas viejas, ción ha obtenido, 98 puntos. Todo
con un color rojo intenso y reflejos un éxito si tenemos en cuenta que
violáceos. Le caracteriza un sabor la guía tiene su techo en los 99 pun-
equilibrado con persistente fruta tos. Del Quod Superius alaban su
roja y su complejo aroma nos re- complejidad aromática de recuer-
cuerda a la madera de las barricas dos de moras, casis, incienso, sán-
donde madura el vino. Y el vino En- dalo, pimienta, balsámicos, té ver-
terizo Rosado nos complace el pala- de, paloduz, cueros, boletus…entre
dar ¡con solo olerlo! Su aroma dulce otros.
y goloso a chicle de fresa y gomino- bodegashispanosuizas.com
las nos embauca por completo. Es
fresco, frutal y equilibrado.
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covinas.com
NUEVA GAMA DE VINOS
VICENTE GANDÍA
BOBAL BY PEPE
HIDALGO
El primer proyecto liderado íntegramente por Pepe
Hidalgo, quien se ha hecho cargo de la dirección
técnica de la bodega al 100% desde el pasado 1 de
enero, es la nueva gama de vinos Vicente Gandía
BOBAL. Se compone de dos versiones de vinos
monovarietales elaborados 100% con Bobal. Por un
lado, Bobal Blanco, la primera producción a nivel
mundial de un vino blanco elaborado con esta va-
riedad tinta. El resultado es sorprendente. Por otro
lado, Bobal Negro elaborado con una selección de la
mejor Bobal de la Finca Hoya de Cadenas y con unos
procesos de vinificación especiales que hacen que
este sea un vino icónico.
vicentegandia.com
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