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GRUPO EL ALTO

FERNANDO ALIÑO.

DIRECTOR GRUPO EL ALTO

Cuatro décadas dedicadas al mundo del catering y la restauración.
Comenzó su actividad a principios de los años 80 organizando
bodas y fiestas privadas, por ello están totalmente especializados
en el sector nupcial, organizando todo tipo de celebraciones y tiene que todos adoptemos las medidas que marcan
en espacios singulares, muchos de ellos propiedad del Grupo, las autoridades sanitarias y cada gobierno autonómico
ofreciendo así experiencias únicas. para erradicar la pandemia y para garantizar la seguridad
de todos los asistentes a cualquier evento, porque al final
¿Cómo cree que afectará la crisis del coronavirus a las bo- la tranquilidad es lo que más se busca. Desde los protocolos
das? de limpieza e higiene en nuestras cocinas, el control sanitario
La pandemia ha supuesto una revolución social y por ende pro- de nuestro personal y las medidas de salud pública que cualquier
fesional, desde la veloz implantación del teletrabajo a la parali- espacio donde se organiza un evento debe cumplir con un respe-
zación casi total del sector de la hostelería, la restauración y con to escrupuloso para el bien de todos.
especial énfasis la cancelación y aplazamiento de todos los even-
tos previstos, además con el agravante de que se ha producido ¿El sector nupcial está preparado para organizar bodas
en la época del año donde se acumulan la mayor parte de este con seguridad?
tipo de celebraciones (bodas y comuniones, sobre todo). Ahora Sin duda alguna, es más, por el profundo conocimiento de este
estamos trabajando intensamente para reorganizar el calendario, ámbito profesional, creo que somos de los mejor preparados por
ofrecer a los novios posibilidades y confiar en que se recupere nuestra forma de actuar desde siempre. El orden y la limpieza
esta situación lo antes posible, son dos de nuestras características más habituales, cada evento
es como un estreno de un espacio, de su mobiliario y comple-
¿Cómo serán las futuras celebraciones? mentos, todo se pone a punto cada vez con la más estricta higie-
Quizá hace unos meses todos pensábamos que ya nada volverá a ne y pulcritud. Y cuando se celebran actos, los espacios suelen
ser como antes, pero la normalidad que cada día vamos recupe- facilitar mucho la distancia interpersonal, así como las normas
rando y las primeras celebraciones que ya hemos organizado con de salud necesarias.
todas las medidas de seguridad e higiene, nos transmiten buenas
sensaciones y en un futuro no muy lejano creo que podremos ¿Qué consejos le daría a unos novios que quieren celebrar
volver a celebrar, reunirnos y disfrutar de la vida como siempre su enlace este año?
lo hemos hecho y cómo bien sabemos hacerlo los mediterráneos. Que no tengan miedo, sí precaución y respeto por buscar un
catering que les garantice no sólo la máxima calidad y profe-
¿Qué medidas ha implementado con motivo de la pande- sionalidad, sino la seguridad total de que la normativa sanitaria
mia? vigente estará perfectamente garantizada en el espacio donde
Desde Grupo El Alto somos conscientes de la importancia que celebren su convite

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