Page 46 - oxo wedding

BODAS
Entrevistas

CATERING

Y EVENTOS

NORAY,

VOLVER A

DISFRUTAR
DE GRANDES

MOMENTOS

Francisco Izquierdo. Director General Grupo Noray

Catering y Eventos Noray llevan más de 25
años organizando todo tipo de eventos y
celebraciones, especialmente bodas. Un
ejemplo perfecto de adaptación y proactividad,
superando con trabajo y profesionalidad cada
nuevo reto.

¿Cómo cree que afectará la crisis del coronavirus a las bo- ¿Qué medidas ha implementado con motivo de la pande-
das? mia?
Los profesionales tenemos la responsabilidad de que esta crisis Hemos redistribuido espacios, aumentado personal en las ope-
no afecte a las bodas. Debemos poner los medios, reestructurar rativas para poder atender a los invitados en las mismas condi-
espacios, definir procedimientos y aplicar las acciones que co- ciones, aplicado todos los protocolos que se nos indican desde
rresponda para que las bodas sigan siendo el gran día de la vida las autoridades y hemos desarrollado un plan de formación para
de muchas personas y nosotros poder seguir teniendo el privile- adaptar a todo nuestro equipo a las condiciones que debemos
gio de formar parte de esos recuerdos tan bonitos. aplicar.
¿Cómo serán las futuras celebraciones? ¿El sector nupcial está preparado para organizar bodas
Si echamos la vista atrás, recordamos algunas diferencias en las con seguridad?
celebraciones respecto a cómo son ahora. Es cierto que las ten- Por supuesto que sí. Somos profesionales, responsables y hemos
dencias, los gustos y diversas circunstancias han hecho que una dedicado este tiempo a definir el modo óptimo de volver a dis-
boda celebrada en 2020, presente diferencias respecto a una ce- frutar de grandes momentos.
lebrada a finales de los 90. Pero estas diferencias, igual que las
que vengan tras esta situación, son detalles, aspectos concretos, ¿Qué consejos le daría a unos novios que quieren celebrar
cambios que no han evitado que la esencia permanezca. su enlace este año?
Que estén tranquilos, que disfruten y que confíen en los pro-
Las bodas eran, son y seguro seguirán siendo, un evento único. fesionales. Para eso es muy importante que seamos proactivos,
La celebración de la unión, de la alegría, de la felicidad… del que expliquemos bien las cosas, las medidas, los protocolos…
amor. Eso no va a cambiar. Cambiará la disposición de las me- Los profesionales tenemos la responsabilidad añadida de ser
sas, los protocolos que apliquemos, pero el carácter, la felicidad muy didácticos, de eliminar cualquier duda para que los ner-
y la ilusión con que vivimos un día así, permanecen, y esa es la vios de los novios sean los de siempre, los que compartimos
esencia que nos permite adaptar cada evento para que sea úni- disfrutando juntos, los del cosquilleo en el estómago que pre-
co, para que se disfrute de principio a fin y se instale entre los sagia un gran día.
recuerdos más bonitos de la vida de las personas, independien-
temente de las particularidades de la operativa.

46